Σκουμπρί στη Σχάρα με Κολοκυθάκια, Πιπέρι και Ρόκα

Συστατικά

Υλικά για 4 μερίδες:
4 συσκευασίες RIO mare Σκουμπρί στη Σχάρα al Naturale
1 κίτρινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
2 κολοκυθάκια
1 μελιτζάνα
μια χούφτα φύλλα ρόκας
λίγο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι

Stampa Ricetta

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε το στους φίλους σας

Προετοιμασία

    Εκτέλεση:

    1. Κόψτε την μελιτζάνα, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές και ψήστε τα όλα μαζί. Αλατοπιπερώστε.

    2. Τοποθετήστε τα λαχανικά το ένα πάνω στο άλλο σε εναλλασσόμενα στρώματα και τοποθετήστε τα φιλέτα σκουμπριού στην κορυφή.

    3. Διακοσμήστε με λίγα φύλλα ρόκας και περιχύστε με λάδι.

Οι συνταγές με τις περισσότερες επισκέψεις