Προετοιμασία

Εκτέλεση:

1. Μουλιάστε το κους-κους σε μισό λίτρο ζεστό νερό, προσθέστε μία πρέζα αλάτι, καλύψτε το και περιμένετε για λίγα λεπτά να μαλακώσει το κουσκούς.

2. Κόψτε το πράσο σε λεπτές φέτες και τις λιαστές ντομάτες σε λωρίδες, στη συνέχεια τα μαγειρεύετε με δύο κουταλιές της σούπας νερό σε αντικολλητικό τηγάνι.

3. Τοποθετήστε τις λιαστές ντομάτες και το πράσο σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέστε τον τόνο.

4. Προσθέστε το καλαμπόκι αφού το ξεπλύνετε με κρύο νερό και το κους-κους. Γαρνίρετε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και με λίγη φρέσκια μέντα.