Ψωμί Crostini με ψητά αχλάδια και σκουμπρί

Συστατικά

Υλικά για 4 άτομα:
4 φέτες ψωμί σίκαλης
2 συσκευασίες 125 γρ. Rio Mare Φιλέτα Σκουμπρί στη Σχάρα σε Ελαιόλαδο
1 μικρή καρδιά από κόκκινο ραντίτσιο
1 αχλάδι
200 γρ. τυρί Caprino
20 γρ. κουκουνάρι
1 ακέρωτο λεμόνι
40 γρ. έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
αλάτι και πιπέρι

Stampa Ricetta

Μοιραστείτε τη συνταγή

Πείτε το στους φίλους σας

Προετοιμασία

    Εκτέλεση:

    1. Κόψτε το αχλάδι σε φέτες χωρίς να το ξεφλουδίσετε και αφαιρέστε το κοτσάνι και τα κουκούτσια του. Κόψτε το ραντίτσιο σε φέτες και κόψτε τις φέτες ψωμί στη μέση.

    2. Ζεστάνετε ένα τηγάνι γκριλιέρα και ψήστε τις φέτες ψωμί και τις φέτες του αχλαδιού. Καβουρδίστε ελαφρά το κουκουνάρι σε ένα τηγάνι.

    3. Αλείψτε το τυρί Caprino στις φέτες ψωμί και γαρνίρετε με το ραντίτσιο, τις φέτες του αχλαδιού και τα φιλέτα σκουμπρί, στραγγισμένα. Γαρνίρετε τις μπρουσκέτες με τριμμένο ξύσμα λεμονιού, λίγο μαύρο πιπέρι και το καβουρδισμένο κουκουνάρι.

Οι συνταγές με τις περισσότερες επισκέψεις