Προετοιμασία

Εκτέλεση:

1. Ζεστάνετε άφθονο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Μόλις πάρει βράση, προσθέστε 1 χούφτα αλάτι και βράστε τα ζυμαρικά «αλ ντέντε».

2. Ενώ βράζουν τα ζυμαρικά, κόψτε τα ντοματίνια στα 4 και το τυρί σε κύβους. Ψιλοκόψτε τη ρόκα, ξεφλουδίστε και κόψτε σε λεπτές φέτες το αγγούρι.

3. Τοποθετήστε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τον στραγγισμένο και τεμαχισμένο τόνο και τις ελιές. Ραντίστε με το ελαιόλαδο. Πασπαλίστε με άφθονο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

4. Στραγγίξτε τα ζυμαρικά, περιχύστε τα με άφθονο κρύο νερό για να σταματήσει ο βρασμός και στραγγίξτε τα καλά. Προσθέστε τα ζυμαρικά στα υπόλοιπα υλικά, ανακατέψτε προσεκτικά, γαρνίρετε με την πράσινη σαλάτα και σερβίρετε.